Forrás: Limara

Hozzávalók

60 dkg finomliszt

1 tk só

2 ek cukor

1 tojás

0,5 dl olaj

Kb 3 dl tej

 3 dkg élesztő

Diós töltelék

4 ek őrölt dió

3 ek cukor

fél citrom reszelt héja

csipet őrölt fahéj

baracklekvár

Kakaós töltelék

3dkg olvasztott vaj

cukrozatlan kakaópor

porcukor

Tetejére

1 tojás

A tészta hozzávalóit beletesszük a mixer táljába és egy közepesen kemény tésztát dagasztunk.  Kelesztőtálban duplájára kelesztjük. Lisztezett felületre borítjuk és két egyforma darabba vágjuk.

Az egyik tésztából keskeny, vékony téglalapot nyújtunk. Megkenjük baracklekvárral, meghintjük porcukorral, citromhéjjal és fahéjjal elkevert dióval. Feltekerjük és kis trapézokra vágjuk. A trapézok közepét egy vékony fakanálnyéllel lenyomjuk. (Én ezt a második sütésnél kihagytam ) Így a két széle kissé kinyílik. Sütőpapíros tepsire tesszük és letakarva 30 percet hagyjuk kelni. 

Elkészítjük a másik tésztát is. Azt először megkenjük az olvasztott vajjal, vastagon megszórjuk porcukorral úgy, hogy a tészta sehol ne látszódjon ki alóla, majd erre vastagon kakaóport szórunk. Ugyanúgy teszünk ezután, mint a másik tésztával. 

A negkelt tésztákat felvert tojással megkenjük, majd 180 fokos sütőben 15-18 percig sütjük.